雅 39 食譜 83 粉絲 追蹤 California Clambake 描述 一鍋到底!白酒香草蛤烘烤 a.k.a. 加利福尼亞蛤烘烤 #家常食材 #海鮮 #貝類 #露營 6 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蛤蜊 2磅 白酒 120ml 百里香 適量 迷迭香 適量 月桂葉 2片 奶油 1茶匙或適量 鹽 半茶匙 馬鈴薯 1磅或適量 檸檬 1個 麵包(沾醬汁食用,可略) 1份 步驟 蛤蜊事前先用鹽水吐沙至少2小時。 鍋子放進香料、鹽、120ml 水、白酒,中火煮開。 煮沸的時候,馬鈴薯去皮,切成一口大小(或蛤蜊大小)也可以使用小馬鈴薯。 馬鈴薯加入後,煮15分鐘或至熟透。 加入切片檸檬或檸檬汁,以及蛤蜊。 蛤蜊都打開後,把沒開的挑出扔掉就能上桌了! 醬汁可以配酥酥脆脆的麵包當主食喔! (配洋蔥圈也是可以啦⋯⋯) 3,517 瀏覽 2020/08/16 發表