頂級橄欖油麵包沾醬


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油醋醬、椒鹽橄欖油醬、黑橄欖醬都是很常見的麵包沾醬,不但可以吃到初榨橄欖油的香氣,更是健康滿點!

食材
椒鹽橄欖油醬
頂級初搾橄欖油
10ml
海鹽
適量
黑胡椒粒
適量
油醋醬
頂級初搾橄欖油
10ml
葡萄醋
3ml
黑橄欖醬
頂級初搾橄欖油
10ml
去籽黑橄欖
十來顆
大蒜
兩片
麵包(增加黏稠感)
一點點
小魚乾(鯷魚)
一小匙
檸檬汁
少許
黑胡椒
適量
  • 1
    油醋醬: 將食材以3:1的比例倒入器皿中即可
  • 2
    椒鹽橄欖油醬: 將Brachia頂級初搾橄欖油倒入器皿中,現磨入適量的海鹽及黑胡椒粒即可
  • 3
    黑橄欖醬: 將﹝黑橄欖醬﹞食材放入碗中,以調裡棒打成泥狀(若水分不夠打不動可加點黑橄欖醬汁)即可
小撇步

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2014/10/01 發表 6,031 瀏覽
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