照燒醬烤軟絲&椒鹽軟絲腳【烤箱食譜】
描述
軟絲的彈牙清甜不論是搭配照燒醬或是清烤椒鹽都好好吃的優!
老木偷吃步之一烤兩吃款😁😁😁
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步驟
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軟絲洗淨後分成身體(腹部)與頭連腳部，去除內臟與眼睛、嘴巴
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將腹部橫切劃刀但不要切到底:腳部切成小段；
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烤盤餔放錫箔紙在放上烤網；底部放3~4片檸檬片、蔥段；將腹部放於烤盤照燒醬汁與米酒攪拌均勻後均勻塗刷腹部；辣椒絲、薑絲、蔥段塞進腹部；並均勻塗刷照燒醬汁
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腳部則用白胡椒、米酒、薑絲稍微抓醃一下放於烤網另一邊
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蓋上免預熱的阿拉丁烤箱，蓋上上蓋，以280度C烤約5分鐘
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掀蓋，稍微補些醬料塗刷均勻，以280度C再烤約3分鐘就可以出爐囉!
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成照燒醬烤軟絲一大盤&清烤椒鹽軟絲腳一小盤，一個人喜好再擠點檸檬汁或灑點胡椒~超美味完成!😋
小撇步
**各家品牌烤箱功率與內部考溫或有不同，請視烘烤情形斟酌調整烤溫&烤時
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