韓式辣炒年糕雞

Cyndi料理小跪婦
3 食譜 22 粉絲

端出來大方特別
做法很簡單輕鬆
想吃韓式料理的時候
自己在家輕鬆就可以做好
煮上一大盤馬上都會被吃光

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

一根
1顆
2根
3大瓣
適量
少許
4大湯匙
少許
少許
適量
  • 準備好食材:
1.去骨雞腿肉
2.韓式辣醬
3.紅蘿蔔
4.醬油
5.年糕
6.洋蔥
7.蒜頭
8.蔥
9.泡菜
10.油
11.飲用水

    準備好食材: 1.去骨雞腿肉 2.韓式辣醬 3.紅蘿蔔 4.醬油 5.年糕 6.洋蔥 7.蒜頭 8.蔥 9.泡菜 10.油 11.飲用水

  • 備料:
1.洋蔥切絲
2.蔥切段
3.蒜頭拍碎
4.紅蘿蔔切片
5.去骨雞腿肉切塊

    備料: 1.洋蔥切絲 2.蔥切段 3.蒜頭拍碎 4.紅蘿蔔切片 5.去骨雞腿肉切塊

  • 加少許油,雞腿肉皮朝下煎

    加少許油,雞腿肉皮朝下煎

  • 皮煎到金黃表面時加入蒜、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔下去爆香炒軟

    皮煎到金黃表面時加入蒜、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔下去爆香炒軟

  • 炒軟炒香後加入韓式辣醬四湯匙、醬油少許,水淹到雞的高度一半

    炒軟炒香後加入韓式辣醬四湯匙、醬油少許,水淹到雞的高度一半

  • 水滾後放入年糕煮熟、收汁
在加入少許泡菜拌炒
要起鍋前1分鐘放入蔥綠
即可起鍋

    水滾後放入年糕煮熟、收汁 在加入少許泡菜拌炒 要起鍋前1分鐘放入蔥綠 即可起鍋

小撇步

1.雞腿肉一定要切喜好吃的大小再大一些,雞肉煮熟會縮小
2.依個人喜好可以斟酌調味自己喜歡的辣度再加或少辣醬
3.醬油不需要太多,只是增添多一個香氣
4.泡菜不能多,會搶了辣炒的風采,泡菜只是需要提一點味而已
5.收汁稠度到雞的三分之一高度就可以

6,533 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
Cyndi料理小跪婦
3 食譜 22 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

石斑魚 蝦子 滷味 馬鈴薯燉肉 回鍋肉 滴雞精 鱸魚 紅燒獅子頭 牛排 鳳梨蝦球 發糕 香菇雞湯 雪q餅 水餃 泡菜鍋 鴨賞 砂鍋魚頭 東坡肉 滷豬腳 米餅 鮭魚 糖醋排骨 鳳梨 刈包 脆皮燒肉 糖醋魚 雞胸肉 植物肉 桂圓紅棗茶 麻油雞 紅燒牛肉 新豬肉 紅豆湯 部隊鍋 紅燒肉 米糕 新餐肉 蒜頭雞湯 鹽水雞 壽喜燒 燉牛肉 梅子酒 蘿蔔糕 梅干扣肉 櫻花蝦 豬腳 薑母鴨 蒜頭雞 潤餅 羊肉爐