【好吃小心機】韓式辣炒年糕

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用蜂蜜取代砂糖
韓式辣炒年糕美味升級哦!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

韓式年糕條 2人份
洋蔥 半顆
蔥段 1支
蒜末 2顆
熟白芝麻 少許
適量
調味料
韓式辣醬 2大匙
蜂蜜 1大匙
  • 1洋蔥切絲、蔥切段、蒜頭切末
  • 2滾水稍微煮軟年糕(約2分鐘) 煮軟的年糕比較容易吸附醬汁的味道
  • 3熱油鍋爆香蒜末,接著炒軟洋蔥
  • 4下年糕、韓式辣醬,加點水煮開,拌勻辣醬。
  • 5加入蜂蜜,小火煮會兒,幫助入味
  • 6起鍋前加入蔥段(蔥綠較能保色,如不留蔥段,可以與蒜爆香後撈起)
  • 7撒點白芝麻拌勻即可起鍋,撒上焗烤絲入烤箱,就變焗烤韓式年糕了,美味再升級哦!
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小撇步

1用蜂蜜取代砂糖,多了一種果香味哦!
2甜味可降低辣度,喜歡吃辣的朋友不妨再加些韓式辣椒粉試試

2017/11/30 發表 4,031 瀏覽

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