韓式辣炒年糕
韓式辣炒年糕
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冬天腳步越來越近了!吃一點辣的食物可以幫助血液循環，辣炒年糕是個簡單容易上手的料理，當正餐或點心都不錯~一起來試試看吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
3
人份
食材
寧波年糕
300g
高麗菜
適量
紅蘿蔔
少許
洋蔥
1/4顆
蔥段
適量
調味
韓式辣醬
2大匙
糖
少許
鹽
少許
-
1將高麗菜洗淨切、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切大段 -
2準備好炒鍋
-
3炒鍋加熱，加一點油，將洋蔥下鍋炒香，加入約300CC的水，加入兩大匙韓式辣醬、少許糖，攪拌均勻，將年糕下鍋(水蓋過年糕)，蓋上蓋子，讓年糕煮軟入味
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4開蓋，加入高麗菜與紅蘿蔔一起拌炒製醬汁稍微收乾、加入少許鹽調味
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5撒上蔥段就可以起鍋囉
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小撇步
年糕如果從冰箱裡拿出來會很硬，可以先用熱水燙過比較容易熟