韓式辣炒年糕

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描述

冬天腳步越來越近了!吃一點辣的食物可以幫助血液循環,辣炒年糕是個簡單容易上手的料理,當正餐或點心都不錯~一起來試試看吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量

3 人份

食材

適量
少許
1/4顆
適量
調味
2大匙
少許
少許

步驟

  • 將高麗菜洗淨切、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切大段

    將高麗菜洗淨切、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切大段

  • 準備好炒鍋

    準備好炒鍋

  • 炒鍋加熱,加一點油,將洋蔥下鍋炒香,加入約300CC的水,加入兩大匙韓式辣醬、少許糖,攪拌均勻,將年糕下鍋(水蓋過年糕),蓋上蓋子,讓年糕煮軟入味

  • 開蓋,加入高麗菜與紅蘿蔔一起拌炒製醬汁稍微收乾、加入少許鹽調味

    開蓋,加入高麗菜與紅蘿蔔一起拌炒製醬汁稍微收乾、加入少許鹽調味

  • 撒上蔥段就可以起鍋囉

    撒上蔥段就可以起鍋囉

小撇步

年糕如果從冰箱裡拿出來會很硬,可以先用熱水燙過比較容易熟

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鑽研美食35年的菲姐,首創「少油、少油煙、少鹽,不用味精」的健康烹調方式,讓「進廚房很快樂,做菜變容易」成為一種愉快的生活形態。菲姐私房菜食譜大公開!歡迎愛做菜的朋友們來逛逛喔:) 加入Fascook菲姐FB https://www.facebook.com/fascook Fascook blog http://fascook88888.pixnet.net/blog

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