韓式辣炒年糕

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冬天腳步越來越近了!吃一點辣的食物可以幫助血液循環,辣炒年糕是個簡單容易上手的料理,當正餐或點心都不錯~一起來試試看吧!
使用鍋具: FASCOOK不沾鍋具組-炒鍋
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份量
3 人份
食材
寧波年糕
300g
高麗菜
適量
紅蘿蔔
少許
洋蔥
1/4顆
蔥段
適量
調味
韓式辣醬
2大匙
少許
少許
  • 1
    將高麗菜洗淨切、洋蔥切絲、紅蘿蔔切絲、蔥切大段
  • 2
    準備好炒鍋
  • 3
    炒鍋加熱,加一點油,將洋蔥下鍋炒香,加入約300CC的水,加入兩大匙韓式辣醬、少許糖,攪拌均勻,將年糕下鍋(水蓋過年糕),蓋上蓋子,讓年糕煮軟入味
  • 4
    開蓋,加入高麗菜與紅蘿蔔一起拌炒製醬汁稍微收乾、加入少許鹽調味
  • 5
    撒上蔥段就可以起鍋囉
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小撇步

年糕如果從冰箱裡拿出來會很硬,可以先用熱水燙過比較容易熟

2014/10/16 發表 4.6 萬 瀏覽
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