韓式辣炒年糕【附影片連結】


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輕鬆煮出韓國街頭風味

辣炒年糕可謂韓國街頭小吃的始祖,
雖然每天都有新的款式出現,但這個年糕依然是最受歡迎的小食之一。

現在就用簡單材料,在家中輕易煮出這個街頭風味吧。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
韓式年糕
12 條
韓式魚糕(魚餅)
1 塊
椰菜 (包心菜)
約 100 克
大葱
1/2 條
醬料:
韓式辣醬
1 湯匙
辣粉
1 茶匙
蒜末
1 茶匙
醬油
1 湯匙
麻油
2 茶匙
2 茶匙
湯底(或現成上湯):
昆布
1-2 片
乾魚仔
4-5 條
700 毫升
  • 1
  • 2
    年糕放在水中浸泡5-10分鐘
  • 3
    魚糕切成8小件
  • 4
    椰菜切絲,葱切碎
  • 5
    將所有醬汁的材料在一小碗中拌勻
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  • 6
    煮好湯底
  • 7
    在一小鑊中加入湯底及年糕煮滾
  • 8
    加入之前拌好的醤料,魚糕及椰菜煮滾
  • 9
    最後加上葱花便成
2018/03/06 發表 3,936 瀏覽
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