自製蛋白棒(球)

屁心的小窩廚房
61 食譜 281 粉絲
73 說讚 一起做

描述

曾經買過也吃過朋友送市售的蛋白棒,價格實在是不低,自己做既簡單又有成就感,重點是食材很安心。
熱愛健身或總管不住自己嘴的(我就是),一起來做看看這簡單、高蛋白的點心吧!

份量

7 人份

時間

60 分鐘

  • 將所有食材稱好需要的份量

    將所有食材稱好需要的份量

  • 軟化巧克力。可隔水加熱攪拌至糊狀,或是微波1分鐘,懶惰又沒微波爐的,可以像我一樣放電鍋蒸(外鍋放刻度1.5的水)。

    軟化巧克力。可隔水加熱攪拌至糊狀,或是微波1分鐘,懶惰又沒微波爐的,可以像我一樣放電鍋蒸(外鍋放刻度1.5的水)。

  • 等待巧克力軟化的空檔,先備乾料。
取一大容器,倒入高蛋白粉、即食燕麥片、蔓越莓、花生粉,攪拌均勻。

    等待巧克力軟化的空檔,先備乾料。 取一大容器,倒入高蛋白粉、即食燕麥片、蔓越莓、花生粉,攪拌均勻。

  • 取出軟化的巧克力,加上蜂蜜後攪拌均勻,倒入步驟3的乾料,稍微攪拌。

    取出軟化的巧克力,加上蜂蜜後攪拌均勻,倒入步驟3的乾料,稍微攪拌。

  • 接著分批加入杏仁奶,一邊攪拌一邊加,如果仍覺得太乾無法攪拌,可視情況再多加一些杏仁奶,直到攪拌均勻後,放冰箱冷藏冷卻約20分鐘。

*此時會越拌越黏,但盡可能要拌均勻。
*杏仁奶量少較Q彈;量多一些會比較好攪拌、口感比較軟,但缺點是不好定型。

    接著分批加入杏仁奶,一邊攪拌一邊加,如果仍覺得太乾無法攪拌,可視情況再多加一些杏仁奶,直到攪拌均勻後,放冰箱冷藏冷卻約20分鐘。 *此時會越拌越黏,但盡可能要拌均勻。 *杏仁奶量少較Q彈;量多一些會比較好攪拌、口感比較軟,但缺點是不好定型。

  • 取一容器,倒入巧克力高蛋白粉

    取一容器,倒入巧克力高蛋白粉

  • 用湯匙挖一匙、一匙的放入巧克力蛋白粉,均勻裹上蛋白粉當作外衣,動作就像做傳統麻薯,直到料完全用光。

*此步驟可使口感較多層次,也可避免存放時蛋白球互相沾黏。

    用湯匙挖一匙、一匙的放入巧克力蛋白粉,均勻裹上蛋白粉當作外衣,動作就像做傳統麻薯,直到料完全用光。 *此步驟可使口感較多層次,也可避免存放時蛋白球互相沾黏。

  • 接著放入冰箱冷藏至少2小時定型,如果形狀不滿意,稍微定型後取出,可再搓成更美的外型。

    接著放入冰箱冷藏至少2小時定型,如果形狀不滿意,稍微定型後取出,可再搓成更美的外型。

  • 帶到公司當點心,解嘴饞同時也補充蛋白質了。

    帶到公司當點心,解嘴饞同時也補充蛋白質了。

  • 快做一個屬於自己的蛋白棒吧

    快做一個屬於自己的蛋白棒吧

1.9 萬 瀏覽
分享至:
avatar
屁心的小窩廚房 61 食譜 281 粉絲

那年在紐約獨自旅行,想念家鄉菜而開始動手煮食,不料就這樣愛上,每當心煩時,心思就會飄向今天該煮什麼好呢? 而獲得短暫紓壓。 煮食是一種興趣,也是生活的一部分。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

青醬義大利麵 壽司 午餐 小吃 越南菜 滷牛腱 便當 法國麵包 明太子義大利麵 酪梨沙拉食譜 昆布高湯 地瓜圓做法 酸白菜做法 粉粿做法 蒜泥白肉 泡芙做法 客家湯圓 菠蘿麵包 洋蔥炒牛肉 涼拌苦瓜 海鮮煎餅 水煮雞胸肉 芒果青做法 稀飯 甜品 蛋花湯 晚餐 蘿蔔糕做法 蛤蜊 地瓜球做法 麻婆豆腐做法 粉蒸排骨 消夜 泡菜鍋 炒米粉 越南料理 韓國料理 蒙古烤肉 鳳梨蝦球 燕麥餅乾 蔥蛋 歐姆蛋作法 紅燒牛腩 鹼粽做法 小黃瓜 地瓜球 紅龜粿 桂圓紅棗茶 健康餐 牛角麵包