貓舌餅

熱愛甜點的女孩沛沛
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食材

步驟

  • 烤箱預熱160度 奶油室溫軟化

  • 奶油加糖粉用按壓方式拌勻
再加入杏仁粉一樣用按壓方式拌勻

    奶油加糖粉用按壓方式拌勻 再加入杏仁粉一樣用按壓方式拌勻

  • 分次加入蛋白拌勻(每次加入要充分拌勻)
攪拌至顏色發白 材料彷彿由底部剝離般乳化

    分次加入蛋白拌勻(每次加入要充分拌勻) 攪拌至顏色發白 材料彷彿由底部剝離般乳化

  • 加入低筋麵粉拌勻
放入擠花袋

    加入低筋麵粉拌勻 放入擠花袋

  • 擠出約5元硬幣大小的小圓
放入烤箱160度考8-10分

    擠出約5元硬幣大小的小圓 放入烤箱160度考8-10分

  • 烤到邊邊有些焦黃即可

    烤到邊邊有些焦黃即可

小撇步

! 要做抹茶或巧克力口味只要加入5克的抹茶粉或可可粉就可以了

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熱愛甜點的女孩沛沛 155 食譜 1,346 粉絲

不是很會拍照寫文章但熱愛吃和做甜點 一點一點的努力精進自己的技術 會不定期po出自己做的甜點 並分享在外面嘗到的美食

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