簡單 高蛋白粉 小餅乾

如比
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描述

買了一堆乳清蛋白沒喝完,給他烤成小餅乾

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛奶倒出來常溫讓他不要太冰

    牛奶倒出來常溫讓他不要太冰

  • 奶油室溫放軟到手指戳的下去👇

    奶油室溫放軟到手指戳的下去👇

  • 拿起你的打蛋器對奶油瘋狂攪弄120秒

差不多就打發了

    拿起你的打蛋器對奶油瘋狂攪弄120秒 差不多就打發了

  • 牛奶倒進去,再攪

    牛奶倒進去,再攪

  • 攪均勻會是這樣的奶霜狀

    攪均勻會是這樣的奶霜狀

  • 過篩低筋麵粉進去,適當的撒出來一點到桌上

    過篩低筋麵粉進去,適當的撒出來一點到桌上

  • 我的乳清蛋白粉是單包裝,成分大概是這樣,品牌好像不能拍吧?因為他很甜所以我不打算加糖,如果想要甜的可以在打發奶油的階段加點糖粉

    我的乳清蛋白粉是單包裝,成分大概是這樣,品牌好像不能拍吧?因為他很甜所以我不打算加糖,如果想要甜的可以在打發奶油的階段加點糖粉

  • 整包都給他下去

    整包都給他下去

  • 請拌刀出場,切他,翻他。

    請拌刀出場,切他,翻他。

  • 你可能會想說,乾怎麼沒辦法成團?不要怕,繼續切,他就是乾等等烤起來才會超酥脆

    你可能會想說,乾怎麼沒辦法成團?不要怕,繼續切,他就是乾等等烤起來才會超酥脆

  • 真的不行成團就再加幾滴牛奶,幾滴哦,別手抖用倒的

大概拌成這樣,可以手捏成團的程度

    真的不行成團就再加幾滴牛奶,幾滴哦,別手抖用倒的 大概拌成這樣,可以手捏成團的程度

  • 但我們文明人不用手,找個塑膠袋裝進去,隔著袋子捏成團就可以了

    但我們文明人不用手,找個塑膠袋裝進去,隔著袋子捏成團就可以了

  • 可以壓平冰個20分鐘拿出來壓模

    可以壓平冰個20分鐘拿出來壓模

  • 或是像我這樣突然想起自己沒有模具,就用菜刀等分就好了

    或是像我這樣突然想起自己沒有模具,就用菜刀等分就好了

  • 進氣炸鍋,我的很薄,180度10分鐘
烤箱可能要180度15分鐘左右,但烤箱要記得預熱

    進氣炸鍋,我的很薄,180度10分鐘 烤箱可能要180度15分鐘左右,但烤箱要記得預熱

  • 超成功,根本方塊酥

    超成功,根本方塊酥

  • 太陽下的質感,沒加糖不會太甜,唯一的缺點是因為太酥了,吃的時候不要呼吸,不然會咳嗽

    太陽下的質感,沒加糖不會太甜,唯一的缺點是因為太酥了,吃的時候不要呼吸,不然會咳嗽

  • 大成功

    大成功

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如比 11 食譜 238 粉絲

賴床是對床最基本的尊重。

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留言

共 2 則
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  • 阿班
    阿班

    想請問一下~這個密封可以放幾天🤣然後那個備註真的很有趣哈哈哈哈!!

  • 看這個步驟備註笑到快死掉哦:)

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