[ 廚房試作 ] 辣味蕃茄海鮮義大利麵
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1 先將大蒜、辣椒、洋蔥切末，蕃茄去皮切小丁，蝦子洗淨，蛤蜊泡水備用。
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2 煮滾水加入鹽巴後將義大利麵煮大約8-10分鐘（麵芯不要全熟）撈起備用。
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3 鍋內加適量橄欖油爆香蒜末、辣椒末、洋蔥末後，加入蕃茄丁炒軟。
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4 步驟3中加入適量水煮滾後加入蛤蜊及蝦子，蛤蜊一開、蝦子變紅即撈起備用。
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5 在步驟4中加入義大利麵收乾湯汁後再將蛤蜊及蝦子一起入鍋稍微翻炒。
小撇步
煮義大利麵的沸水中已經有加鹽巴，所以呈盤前先試試味道在決定要不要調整鹹度喔！！
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