氣炸牛排
描述
有人半夜想吃牛排～氣炸牛排超easy！不需烹調技巧～
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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蒜頭去皮切片、於小碗中泡鹽水約10分鐘後，把水瀝掉，加入一點玄米油，使蒜片附著油脂。 此時順便將馬鈴薯切片，花椰菜切成小朵。水滾後，加入一小撮鹽，把馬鈴薯煮熟到有點變軟，撈起後再放入花椰菜燙熟。
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蒜片以150度C氣炸10分鐘。但蒜片很輕，容易飛走，可用馬鈴薯撒上胡椒粉後，夾住蒜片。
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將炸好的蒜片、馬鈴薯和瀝乾的花椰菜擺盤。
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牛排以200度C氣炸6分鐘後，擺盤上桌。
小撇步
氣炸3分鐘時，可打開翻面再繼續氣炸。
