氣炸牛排

懶婦廚房
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有人半夜想吃牛排~氣炸牛排超easy!不需烹調技巧~

份量
1 人份
時間
30 分鐘

食材

一片
一顆
3大朵
適量
適量
適量
  • 蒜頭去皮切片、於小碗中泡鹽水約10分鐘後,把水瀝掉,加入一點玄米油,使蒜片附著油脂。 此時順便將馬鈴薯切片,花椰菜切成小朵。水滾後,加入一小撮鹽,把馬鈴薯煮熟到有點變軟,撈起後再放入花椰菜燙熟。

  • 蒜片以150度C氣炸10分鐘。但蒜片很輕,容易飛走,可用馬鈴薯撒上胡椒粉後,夾住蒜片。

  • 將炸好的蒜片、馬鈴薯和瀝乾的花椰菜擺盤。

    將炸好的蒜片、馬鈴薯和瀝乾的花椰菜擺盤。

  • 牛排以200度C氣炸6分鐘後,擺盤上桌。

    牛排以200度C氣炸6分鐘後,擺盤上桌。

小撇步

氣炸3分鐘時,可打開翻面再繼續氣炸。

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