愛料理 全部分類 烹調器具 氣炸鍋 氣炸牛排 懶婦廚房 6 食譜 14 粉絲 追蹤 35 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 有人半夜想吃牛排～氣炸牛排超easy！不需烹調技巧～ 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 牛排 一片 蒜頭 一顆 花椰菜 3大朵 進口小顆馬鈴薯 2顆 鹽 適量 玄米油 適量 胡椒粉 適量 蒜頭去皮切片、於小碗中泡鹽水約10分鐘後，把水瀝掉，加入一點玄米油，使蒜片附著油脂。 此時順便將馬鈴薯切片，花椰菜切成小朵。水滾後，加入一小撮鹽，把馬鈴薯煮熟到有點變軟，撈起後再放入花椰菜燙熟。 蒜片以150度C氣炸10分鐘。但蒜片很輕，容易飛走，可用馬鈴薯撒上胡椒粉後，夾住蒜片。 將炸好的蒜片、馬鈴薯和瀝乾的花椰菜擺盤。 牛排以200度C氣炸6分鐘後，擺盤上桌。 小撇步 氣炸3分鐘時，可打開翻面再繼續氣炸。 2020/08/06 發表 9,067 瀏覽
