薑香冬瓜


sumi
225 食譜 54 粉絲
限12字

這道菜留著冬瓜原味.用蘇打粉川燙去苦澀味,口感滑嫩.
鮮香多層次,冷吃更清爽.適合炎熱夏天食用啊~.

昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量
1 人份
時間
20 分鐘
食材
100g
少許
1撮
1根
1小匙
1/2小匙
少許
  • 冬瓜去囊去皮切易入口大小.

  • 水加入蘇打粉煮滾,放入步驟1川燙20秒鐘,撈起沖洗備用.

  • 取小鍋子,放入薑絲,辣椒,酒,味霖及醬油煮滾出香氣,續放入步驟2裹調味料.

  • 倒入昆布柴魚高湯,加蓋用小火煮至冬瓜軟,開蓋轉中大火偶爾搖晃果子,收汁即可.

1,525 瀏覽

也可以試試看

跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
sumi
225 食譜 54 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜康寶自然鮮秋葵涼麵絲瓜新豬肉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇虎牌電子鍋曲奇餅乾泡芙滷肉桂冠沙拉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜提拉米蘇蒸蛋破布子奶油乳酪茄子南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊