清蒸海魚

Name: 清蒸海魚 by 小農有機日記
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 少刺的魚 500克; 芫茜 150克; 蔥 100克; 白沙糖 少許; 醬油 少許

小農有機日記

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描述

常介紹有機薑黃粉食譜的我這次跟大家介紹一道簡單做法菜，讓一家人食飯時總有幾道菜可以搭配😋芫茜有消炎作用，蔥有助治療傷風，但是跟薑黃粉功能比較當然少許多了😅在適當搭配薑黃粉的菜式我一定會跟大家分享，因為我是重視保健身體健康的人，人生如果失去健康，生活有很大負面影響，為了生活幸福健康快樂，努力保健是終身事業唷😘😘😘

份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

少刺的魚

500克
芫茜

150克
蔥

100克
白沙糖

少許
醬油

少許

步驟

把白沙糖擦在全條魚身表面上，喜歡甜的可以擦多些，跟著放進已燒熱開水的鍋中隔水大火蒸16分鐘，如魚身比較厚可蒸多兩分鐘
芫茜切去根部跟著分約6公分長的段，蔥用手撕開幼條，待用。清蒸魚，不需要薑絲，否則會霸去魚鮮味
加大約一小湯匙油（多少隨人喜歡）在鍋中燒熱，跟著加一茶匙白沙糖在熱鍋中，跟著放下所有芫茜及蔥，快炒，剛熟就可以關火，跟著加醬油在鍋中翻一下，就可以放在已蒸熟的魚上
清蒸海魚😘完成😋