暖心”牛肉壽喜燒😊

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描述

午後雷震雨,室內充滿濃郁的壽喜燒風味!洋蔥與蔬菜的結合,加上油滋滋的雪花牛,心也跟著暖起來了❤️

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將切好塊狀的杏鮑菇/板豆腐/豆皮 ,依序乾煎 雙面皆呈現金黃色即可裝盤配用。

    先將切好塊狀的杏鮑菇/板豆腐/豆皮 ,依序乾煎 雙面皆呈現金黃色即可裝盤配用。

  • 洋蔥切絲後,加少許油與蔥白段拌炒,表面呈焦糖色後,擺鍋邊緣中間空出來,小火 下無鹽奶油加入牛五花炒出鍋氣(這步驟一定要記得,湯底會香氣十足)

    洋蔥切絲後,加少許油與蔥白段拌炒,表面呈焦糖色後,擺鍋邊緣中間空出來,小火 下無鹽奶油加入牛五花炒出鍋氣(這步驟一定要記得,湯底會香氣十足)

  • 牛肉炒半熟後撈起,下調配好的醬汁開中火,蔬菜配料與乾煎好的食材依序放入,煮滾後約6分鐘放入牛肉煮熟,準備開動囉!

    牛肉炒半熟後撈起,下調配好的醬汁開中火,蔬菜配料與乾煎好的食材依序放入,煮滾後約6分鐘放入牛肉煮熟,準備開動囉!

  • 大家動手試試看吧!在家也能煮出餐廳的風味唷😉😉

    大家動手試試看吧!在家也能煮出餐廳的風味唷😉😉

小撇步

乾煎後的豆腐/豆皮/杏鮑菇,加入壽喜燒醬汁煮過後更容易吸飽湯汁🥰豆味更加明顯!

*醬汁比例大家可依照口味調整唷

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