西班牙巴斯克乳酪蛋糕


Keelung海邊泰泰
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推薦給烘培入學者的蛋糕食譜
簡單製作 完成性高的讓你覺得自己根本是烘培天才!

濃郁的起司香 不甜膩的口感 非常適合朋友聚會的炫耀甜點之一~

份量
6 人份
時間
90 分鐘
  • 1
    所有食材排排站準備好!
  • 2
    奶油乳酪放室溫變軟後加入砂糖拌勻(用攪拌機啟動,大約3分鐘,輕鬆到一邊製作一邊放空了)
  • 3
    再分2次加入雞蛋,拌勻後依序加入鮮奶油及過篩低筋麵粉
  • 4
    攪拌完成(約3分鐘),放入模具,輕輕輕敲2下,送入烤箱(溫度上火溫度230度,下火200度 約 45分鐘. 我最後想表面焦一點有特別將蛋糕模放靠近上火,在多烤3分鐘.
  • 5
    完成!!!
小撇步

沒有小撇步~非常簡單完成
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2020/07/28 發表 4,111 瀏覽
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