西班牙 巴斯克乳酪蛋糕

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描述

西班牙 巴斯克乳酪蛋糕 五種材料拌一拌就好了!
第一次吃到冰冰的巴斯克乳酪蛋糕真的驚為天人,
尤其又知道它的超簡單做法後,更覺得太棒了!
在西班牙一般餐廳的餐後甜點都可以看到它的身影,
剛剛烤出來真的好香好想直接挖來吃,不過如果可以忍得住,
放到冰箱冷藏一晚,口感更升級!
以下一樣是我修改過符合自己口味的食譜

影音版:
https://youtu.be/N357hysSCxw

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

500公克
100公克
4顆
250公克
15公克

步驟

  • 奶油乳酪加入細砂糖用打蛋器攪拌均勻到沒有顆粒狀,再打入4顆雞蛋,攪拌均勻,倒入鮮奶油,拌勻

  • 麵粉過篩加入以上麵糊中,攪拌至滑順

  • 最重要的步驟)取一張烤盤紙,把烤盤紙揉皺,
舖到一個八吋圓模中,揉皺的烤盤紙可以更服貼於模型,
烤箱預熱10分鐘,180攝氏度,烤40分鐘

    最重要的步驟)取一張烤盤紙,把烤盤紙揉皺, 舖到一個八吋圓模中,揉皺的烤盤紙可以更服貼於模型, 烤箱預熱10分鐘,180攝氏度,烤40分鐘

小撇步

烤好的蛋糕,放涼後,再放到冰箱冷藏一晚,會更好吃

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