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Mr.Cook
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醉雞

醉雞
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食材

煮前醃料
煮後醃料

步驟

  • 雞肉泡在煮前醃料中,至少30分鐘

  • 醃好後,用錫箔紙將雞肉捲起,並放到電鍋蒸20分鐘

  • 將煮後醃料燒開,沸騰後小火,10分鐘後再倒入紹興酒,關火

  • 蒸好雞肉從錫箔紙中取出,放入煮後醃料並放置冷藏,浸泡至少一天,即完成

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Mr.Cook 22 食譜 215 粉絲

一位對吃與料理熱愛的工程師 記錄自己曾煮過的每種菜色

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