醉雞


Mr.Cook
22 食譜 67 粉絲
限12字
食材
煮前醃料
100cc
1片
5g
煮後醃料
200cc
150cc
5g
5g
5g
1片
1把
1把
3粒
  • 雞肉泡在煮前醃料中,至少30分鐘

  • 醃好後,用錫箔紙將雞肉捲起,並放到電鍋蒸20分鐘

  • 將煮後醃料燒開,沸騰後小火,10分鐘後再倒入紹興酒,關火

  • 蒸好雞肉從錫箔紙中取出,放入煮後醃料並放置冷藏,浸泡至少一天,即完成

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