👩‍🍳簡單鰻魚飯(素)


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份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
一條
醬汁
2匙
2匙
1匙
  • 1
    先將茄子切斷,放進大同電鍋蒸煮,鍋外一杯水
  • 2
    將蒸收的茄子放涼,從正中間切下,但別切斷,直的切完換且橫面,也是一樣畫出刀痕就好,為了讓它像鰻魚和醬汁入味
  • 3
    鍋中加入些許的油放進去煎至兩面金黃,就起鍋備用
  • 4
    將調好的醬汁倒入鍋中,再放入茄子,先放白色那面,讓醬汁容易滷味,而後在反面,讓醬汁收乾即可
  • 5
    將飯倒入在容器中,將煮好的茄子放上去擺盤即可
小撇步

如果沒有味霖可以自己調喔~
因為我就是自己調也一樣好吃🥰
🤗味霖:米酒三匙+糖一匙

2020/07/21 發表 938 瀏覽
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