鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri
鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri
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03:45
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
飯 400 克
.
燒鰻魚 1/2 條
.
飯素 3 茶匙
.
鰻魚汁 2 湯匙 ＋
水 1/2 湯匙
芝麻油
.
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1預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。
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2把飯素加入白飯中，拌勻。
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3把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。
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4屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
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5鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙，混合備用。
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6以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。
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7反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。
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8用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾
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