鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri
描述
＊更多食譜： https://www.youtube.com/AmylaceousKitchen
＊Instagram: https://www.instagram.com/amylaceous/
＊Facebook: https://www.facebook.com/amylaceous
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
-
.
-
.
-
.
-
水 1/2 湯匙
-
.
步驟
-
預熱焗爐180'C，放入燒鰻魚焗5分鐘，再切成小件，備用。
-
把飯素加入白飯中，拌勻。
-
把白飯分成8等分，用水沾濕雙手，放上1份飯，放上一塊鰻魚，再蓋上一層飯。
-
屈曲手指做成一個三角的形狀，來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
-
鰻魚汁 2 湯匙 ＋ 水 1/2 湯匙，混合備用。
-
以小火加熱鑊，加入芝麻油，放入飯糰，掃上一層鰻魚汁，以小火煎30-40秒至金黃。
-
反轉飯糰，掃上一層鰻魚汁，再以小火煎30-40秒至金黃香脆，完成。
-
用保鮮紙包好就可以帶去野餐了～＾＾
小撇步
