鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri

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03:45
份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
飯 400 克
.
燒鰻魚 1/2 條
.
飯素 3 茶匙
.
鰻魚汁 2 湯匙 +
水 1/2 湯匙
芝麻油
.
  • 1
    預熱焗爐180'C,放入燒鰻魚焗5分鐘,再切成小件,備用。
  • 2
    把飯素加入白飯中,拌勻。
  • 3
    把白飯分成8等分,用水沾濕雙手,放上1份飯,放上一塊鰻魚,再蓋上一層飯。
  • 4
    屈曲手指做成一個三角的形狀,來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。
  • 5
    鰻魚汁 2 湯匙 + 水 1/2 湯匙,混合備用。
  • 6
    以小火加熱鑊,加入芝麻油,放入飯糰,掃上一層鰻魚汁,以小火煎30-40秒至金黃。
  • 7
    反轉飯糰,掃上一層鰻魚汁,再以小火煎30-40秒至金黃香脆,完成。
  • 8
    用保鮮紙包好就可以帶去野餐了~^^
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小撇步

影片教學:https://youtu.be/eejP4e4UCH4

2017/12/23 發表 1,064 瀏覽
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