鰻魚燒飯糰 Unagi Onigiri

HappyAmy
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描述

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 預熱焗爐180'C,放入燒鰻魚焗5分鐘,再切成小件,備用。

  • 把飯素加入白飯中,拌勻。

  • 把白飯分成8等分,用水沾濕雙手,放上1份飯,放上一塊鰻魚,再蓋上一層飯。

  • 屈曲手指做成一個三角的形狀,來回幾次把飯輕壓成三角的飯糰形。

  • 鰻魚汁 2 湯匙 + 水 1/2 湯匙,混合備用。

  • 以小火加熱鑊,加入芝麻油,放入飯糰,掃上一層鰻魚汁,以小火煎30-40秒至金黃。

  • 反轉飯糰,掃上一層鰻魚汁,再以小火煎30-40秒至金黃香脆,完成。

  • 用保鮮紙包好就可以帶去野餐了~^^

小撇步

影片教學:https://youtu.be/eejP4e4UCH4

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