蔬菜麻辣鍋(純素) 饈饈臉 16 食譜 36 粉絲 追蹤 26 說讚 一起做 讚 收藏 描述 想吃鍋的某一天,打開外送平台發現一鍋都要160起跳 決定自己煮比較省~ 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 高麗菜 1/4顆 南瓜 1顆 胡瓜 1條 玉米 2根 金針菇 1包 雪白菇 1包 鴻喜菇 1包 綠竹筍 2顆 豆腐 1盒 調味料 肉桂粉 1大匙 月桂葉 1大匙 辣椒粉(顆粒) 1大匙 老薑 1根 素食泡菜 2大匙 紅棗 10顆 麻辣醬 1大匙 主食 冬粉 5球 看全部食材 步驟 準備喜歡的蔬菜,怎麼煮怎麼好吃的綠竹筍~ 紅棗泡水、薑切片,其餘所有材料洗淨切塊備用,切的同時就可以燒水囉 我喜歡凍豆腐,所以事先把豆腐切了半盒切塊拿去冷凍。 鍋中放入所有調味料煮湯頭,再依序放入所有蔬菜,玉米、南瓜適合煮久的先放。 再放入菇菇類、豆腐、高麗菜、綠竹筍等。然後一個鍋子放不下趕緊再拿出第二個鍋子分裝 繼續煮滾之後,放入冬粉~ 香味四溢又美味的蔬菜麻辣鍋就完成囉~辣度可以自己調整喔~ 自己在家裡煮美味小火鍋~ 小撇步 不需要什麼技巧只有美味蔬菜喔 1.1 萬 瀏覽 2020/07/20 發表