蚵仔煎🦪
描述
覺得外面賣的蚵仔煎料太少嗎？自己動手做，可以鋪好鋪🈵️唷😁😁
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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蚵仔煎粉150g加入375c.c的水，拌勻。 開火倒油後再加入粉漿。
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放入滿滿的蚵仔🦪
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放入切好的小白菜跟2顆打散的蛋液
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待蛋液大概像歐姆蛋一樣的熟度時，即可翻面，等待約45秒（如果蚵仔比較大顆，建議80秒），就可以準備起鍋裝盤。
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如果希望粉漿可以酥脆一點，可以翻回有粉漿的那面繼續煎，直到你預期的顏色，就可以起鍋（不過建議不要太久，怕蚵仔會縮水變太小）。淋上調好的醬，就可以上桌了😋😋
小撇步
醬料的部分可以改變比例，調成自己喜歡的口味！
粉漿的部分，一份大約一湯杓，可以蓋住鍋底的顏色就好！都自己動手做了，當然不要只是吃粉漿啊😜😜
