網美愛心鏡面蛋糕
描述
心心相映❤️ 覆盆莓慕斯蛋糕 Mirror Glaze Cake ! 今天教大家做網美甜點～～
熱量
步驟
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牛奶微微加熱後與蛋黃、糖拌勻 煮至81度～英式奶餡
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過濾一下加入果醬、吉利丁拌勻
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過濾一下加入果醬、吉利丁拌勻
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打發鮮奶油
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混合兩者
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入模、放上一片蛋糕體
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填滿冷凍3小時
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脫模~脫模後淋面可參考星空鏡面蛋糕
小撇步
謝謝大家我們下一篇文見～
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