雞肉慕斯蛋捲
晶晶將雞胸肉剁成綿密的肉泥，以薄薄的蛋皮捲起來。口感細緻柔軟，適合當拼盤，冷食、熱食均可。
食材：雞絞肉、紅蘿蔔、鹽、秋葵、淡色醬油、海苔、白胡椒粉、雞蛋、太白粉、米酒、香油、蛋白
慕斯蛋糕
306 道食譜-
看看「慕斯蛋糕」的零失敗食譜
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巧克力慕斯
吉田バカップル很遠也很愛150ml慕斯杯共可做10杯
食材：吉利丁片、苦甜巧克力、牛奶、鮮奶油、砂糖
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低卡豆腐慕斯杯（紅豆面）
電電⚡⚡用了豆腐代替奶奶油芝士，低卡健康。
食材：嫰豆腐、糖、蜜紅豆、淡奶油、溫水（50°C)、吉利丁粉
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朱古力豆腐慕斯
電電⚡⚡健康甜品，用豆腐代替鮮奶油。
食材：黑朱古力、滑豆腐、鮮奶油（可加可減）、糖（可加可減）
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奶茶慕斯（免烤箱）
璇璇不需要烤箱，只需要冰箱跟微波爐即可完成～ 步驟最底的小撇步有各種尺寸模具的材料比較轉換～
食材：珍珠、奶茶（三合一）、水（泡奶茶）、餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、四吋模、水（溶吉利丁粉）、篩網、鮮奶油
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4吋抹茶慕斯（免烤箱）
璇璇使用的是4吋模喔～
食材：抹茶粉（含糖）、冷水（溶抹茶粉）、鮮奶油、餅乾、吉利丁粉、無鹽奶油、冷水 （溶吉利丁粉）、冷水（溶吉利丁粉）
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棷芒慕斯塔 (附影片)
蝸煮原食譜來 Antonio Bachour (世界級烘焙師之一) 這是簡化和家用版, 味道也有修改 難度為高級: 因為步驟較多, ...
食材：杏仁麵粉、中筋麵粉、塔皮、白砂糖、脆米、芒果、奶油、可可脂、芒果果蓉 (B)、百香果、芒果果蓉 (A)、調溫白巧克力、旦黃、黃原膠 Xanthan、棷奶、全旦、葡萄糖漿、轉化糖、羅勒/薄荷、吉利丁、芒果粒、鮮奶油、鮮奶油 (冷)
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布朗尼草莓慕斯奶凍（上集）
S.weetie🔥酸、甜滋味🔥布朗尼草莓慕斯奶凍 布朗尼單吃也超好吃～ 模具：21x7.7cm Youtube影片教學：https://you...
食材：苦甜巧克力(切碎)、無鹽奶油、草莓(果泥)、雞蛋、細砂糖、鮮奶、檸檬汁、鮮奶油、黑糖、吉利丁片、香草精、鮮奶油(打發)、玉米粉、鹽、中筋麵粉(過篩)、可可粉
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免烤箱《夏日芒果慕斯蛋糕》
劉凱凱此為6吋食譜
食材：消化餅乾、無鹽奶油、芒果、牛奶、砂糖、吉利丁、溫熱水、鮮奶油
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芒果乳酪慕斯蛋糕
Honey & Ariel參考恰媽ㄉ不專業手作甜點(芒果生乳酪) 改了吉利丁、糖的份量和裝飾 真的很適合芒果季做來吃! ⬇詳細內容可參考我們的影片⬇ ht...
食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、鮮奶油、愛文芒果、牛奶、吉利丁粉、水、糖
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【免焗甜品】巧克力慕斯
嚐樂 joy of taste【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY
食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力
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芒果草莓酒慕斯～ 夏天芒果爽（5月時令）
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...
食材：消化餅磨粉、融化奶油、芒果漿 兩顆、裝飾芒果粒、草莓漿、細白砂、融化吉利丁 隔水加熱、檸檬🍋汁、優酪乳、打發鮮奶油、煉乳、融化吉利丁
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不知道從何下手？看看「慕斯蛋糕」的零失敗食譜
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斯慕李，思慕你。（2020，R202)
ccshcook李子是一個很特別的台灣水果，但卻很少有人把它拿來製成甜點，通常大家都會吃國外進口的，我們希望有更多人知道台灣有產李子！而且也能變化...
食材：裝飾物、李子泥、白砂糖、牛奶、檸檬汁、吉利丁片、水、白巧克力、煉乳、鮮奶油
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草莓酒慕斯蛋糕🍓🥃 很酒真的很大人味
Sammi 洗米 行動吃貨廚房FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook.com/Sammi的偽夜食堂-之-許...
食材：消化餅 打粉狀、融化奶油、泡酒草莓🍓打漿、細白砂、桑椹醬、檸檬汁🍋、草莓漿、隔水融化 吉利丁片、吉利丁片、優酪乳、煉乳、打發 鮮奶油
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冰涼可口🥭芒果慕斯優格凍的製作方法
鳥鳥煮意 (ToriTori)芒果慕斯優格凍教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=k6a_IWjLqvc 下層是酸甜開胃的...
食材：芒果肉、細砂糖、芒果醬、原味優格、低於90°C的熱開水、牛奶、芒果粒、吉利丁粉、鮮奶油、檸檬汁
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木瓜起司慕斯蛋糕
Simple Taste免烤，不用打發鮮奶油 只需5樣材料
食材：木瓜（去籽和皮）、奶油奶酪、牛奶、蜜糖、洋菜粉
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莓果慕斯蛋糕（６吋）
三寶媽の阮兜灶咖母親節蛋糕
食材：鮮奶油(冰)、吉利丁片、蒟蒻果凍粉、檸檬汁、鮮奶、消化餅、奶油乳酪、桂格夏日綜合莓果、無鹽奶油、蔓越莓+開水、糖、蔓越莓果泥、無糖優格
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免烤箱芒果乳酪慕斯
阿綸甜點根據上一集收到了小粉絲的私訊! 決定教大家做這個芒果乳酪慕斯，來迎接母親節的到來! 這個配方相當簡單，趁著母親節前還不快試看看這...
食材：奶油乳酪、砂糖、融化奶油、芒果果粒、Oreo餅乾、礦泉水、動物鮮奶油、吉利丁粉、泡軟吉利丁、芒果果泥
