嗨~大家好,我是微糖3分甜~ instagram: sweet_thirds fb專頁 https://www.facebook.com/yuhsien850323/ 對我來說料理是種享受😄;甜點是種幸福😊 一個專屬於交大理工男孩的秘密空間 我在裡面分享美食、享受生活🍩🍭 未來想存錢去藍帶學習料理,在國外闖出自己的一片天 可以找我聊美食,食譜,料理,甜點😘
爆漿鮮奶小泡芙

泡芙其實不難做 掌握好一些步驟就可以囉~ instagram: sweet_thirds fb專頁 https://www.fac...

食材:水、奶油、雞蛋、低筋麵粉、動物鮮奶油、砂糖、香草精

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#實用教學 自製香草酒 ☘️

今天跟大家分享一個超實用的東西~自製香草酒 做甜點的時候添加香草會讓香氣大大提升👍 但每次都用貴桑桑的香草豆莢跟荷包過意不去 又不想...

食材:香草豆莢、伏特加/蘭姆酒

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巧克力馬卡龍

誰說馬卡龍一定要加色素 不加色素靠些簡單的裝飾技巧 也能讓你的馬卡龍看起來很有質感! 今天教大家一款義式蛋白霜的作法 有問題歡迎私訊...

食材:蛋白、糖、水、杏仁粉、巧克力、糖粉、動物鮮奶油

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蜂蜜蛋糕(簡易版)8吋

今天來跟大家分享一個戚風版蜂蜜蛋糕 平常我們常見的蜂蜜蛋糕在製作起來比較複雜 也需要一些特製的模具 而我要分享的這款相當的簡單好上手...

食材:雞蛋、蜂蜜、低筋麵粉、牛奶、無鹽奶油、鹽

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水果香草生乳捲

用短短的休假做甜點💛 最近很常聽到有人想吃生乳捲~ 柑橘,藍莓,動物鮮奶油,香草莢,有機蛋 用天然的食材做的就是比較好吃 我的烤盤大...

食材:蛋、牛奶、油、低筋麵粉、糖、香草酒(醬)、新鮮水果、鮮奶油、加進鮮奶油的糖

抹茶紅豆月餅

快到中秋佳節啦~ 擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎? 今天教大家做一款微糖低油月餅 宇治抹茶搭配紅豆餡 新手也能輕易上手呦👍...

食材:轉化糖(蜂蜜)、植物油、中筋麵粉、抹茶粉、紅豆餡、鹽

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中秋月餅(微糖低油)

快到中秋佳節啦~ 擔心外面賣的月餅太油太甜不健康嗎? 今天教大家做一款微糖低油月餅 烏豆沙餡搭配鹹蛋黃 新手也能輕易上手呦👍 本配方...

食材:轉化糖(可用蜂蜜代替)、食用油、市售烏豆沙、中筋麵粉、鹹蛋黃、蛋黃

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微波爐做蛋糕!

超快速又簡單就能做出一個美味小蛋糕 你只需要使用簡單的器具 以及微波爐! 今天就來教大家怎麼樣又快又方便的做出這款小蛋糕~ IG看更...

食材:低筋麵粉、雞蛋、牛奶、食用油、糖、鹽

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香草瑪德蓮蛋糕

榛果奶油的香搭配上香草~ 一口咬下大大的滿足! IG看更多作品 sweet_thirds 粉專https://www.faceb...

食材:無鹽奶油、低筋麵粉、糖、雞蛋、鹽、香草醬、泡打粉

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鐵觀音乳酪塔

將鐵觀音茶葉的香氣煮到鮮奶油中 再融入等比例的奶油乳酪 少許的糖、香草酒調味~ 經過一夜冷藏完成這個鐵觀音乳酪塔❤️ 早餐、下午茶吃...

食材:無鹽奶油、糖粉、動物鮮奶油、低筋麵粉、鮮奶、鹽、鐵觀音茶葉粉、蛋黃、奶油乳酪、糖、香草醬

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星空鏡面蛋糕

美麗的星空鏡面蛋糕 作法其實不難 掌握好一些小技巧就可以囉 觀看影片教學更清楚! https://youtu.be/yHiLvMUp...

食材:蛋糕體原料、蛋白、吉利丁粉、糖、水、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、葡萄糖漿、鹽、煉乳、慕斯原料、白巧克力、果泥、食用色素、吉利丁片、動物鮮奶油

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老奶奶檸檬蛋糕(雪白糖霜版)

最近超級超級冷~好多地方都下雪了! 雪白的老奶奶超有冬天的感覺 彷彿置身在下雪的銀白世界~ 充滿檸檬香氣的蛋糕體 酸甜而不膩的雪白糖...

食材:雞蛋、無鹽奶油、糖粉、糖、檸檬汁、泡打粉、檸檬皮、低筋麵粉

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