紅酒燉牛肉 🍷

C’s KITCHEN 日記
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描述

這是之前在學校學的一道料理 , 有番茄的味道! 可以做做看喔~

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

兩條
半顆
一顆
適量
適量
半根
半罐
適量
調味
ㄧ兩片
適量
適量

步驟

  • *牛肉醃胡椒和鹽 鍋中倒油,加入牛肉炒至四面熟,盛起放旁邊。

  • 鍋中加入奶油,炒洋蔥(小塊)及紅蘿蔔(小塊),再加入蒜頭碎

  • 加入麵粉(我用的是中筋)拌炒。

  • 加入水(或牛高湯),依序放入番茄糊、月桂葉、紅酒、牛肉(塊)、番茄(一開八)及菇。

  • 將煮好的料放入烤箱,烤大概50分鐘!即完成!

小撇步

烤箱的步驟可以選擇繼續煮或是用烤箱!因為這道料理是在學校外國老師教的,外國人很喜歡用烤箱完成一道料理,所以如果想要有西式的感覺,可以試試用烤箱喔!

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