紅酒燉牛肉 🍷 csdiary 14 食譜 62 粉絲 追蹤 27 說讚 1 一起做 1 留言 讚 收藏 描述 這是之前在學校學的一道料理 , 有番茄的味道! 可以做做看喔~ 份量 4 人份 時間 90 分鐘 食材 牛腩 兩條 洋蔥 半顆 番茄 一顆 蘑菇 適量 麵粉 適量 紅蘿蔔 半根 番茄糊 半罐 紅酒 適量 牛高湯或水 適量 調味 月桂葉 ㄧ兩片 胡椒粉 適量 鹽 適量 步驟 *牛肉醃胡椒和鹽 鍋中倒油,加入牛肉炒至四面熟,盛起放旁邊。 鍋中加入奶油,炒洋蔥(小塊)及紅蘿蔔(小塊),再加入蒜頭碎 加入麵粉(我用的是中筋)拌炒。 加入水(或牛高湯),依序放入番茄糊、月桂葉、紅酒、牛肉(塊)、番茄(一開八)及菇。 將煮好的料放入烤箱,烤大概50分鐘!即完成! 小撇步 烤箱的步驟可以選擇繼續煮或是用烤箱!因為這道料理是在學校外國老師教的,外國人很喜歡用烤箱完成一道料理,所以如果想要有西式的感覺,可以試試用烤箱喔! 8,313 瀏覽 2020/07/15 發表