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覓覓小廚房
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8 食譜 42 粉絲

古早味香菇瓜仔肉飯

古早味香菇瓜仔肉飯

描述

甘甜香的瓜肉飯非常下飯

116 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

調味

步驟

  • 所有食材洗淨 #瓜仔肉撈起湯汁備用

    所有食材洗淨 #瓜仔肉撈起湯汁備用

  • #絞肉瀝乾 #食材全部切丁 食材：瓜仔肉、香菇、蔥、蒜頭

    #絞肉瀝乾 #食材全部切丁 食材：瓜仔肉、香菇、蔥、蒜頭

  • 調味：醬油兩匙、香油一匙半、米酒兩匙、太白粉一平匙、胡椒粉少許 #以上調味全部加入絞肉抓勻 #切丁配用食材加入絞肉抓勻 #備用瓜仔肉罐頭汁加入絞肉抓勻

    調味：醬油兩匙、香油一匙半、米酒兩匙、太白粉一平匙、胡椒粉少許 #以上調味全部加入絞肉抓勻 #切丁配用食材加入絞肉抓勻 #備用瓜仔肉罐頭汁加入絞肉抓勻

  • 所有食材加入抓勻後鋪平《不必加任何一滴水、蒸出來就有鮮美的瓜仔肉汁》 放入電子鍋、外鍋水加一杯半

    所有食材加入抓勻後鋪平《不必加任何一滴水、蒸出來就有鮮美的瓜仔肉汁》 放入電子鍋、外鍋水加一杯半

  • 電鍋跳起別馬上打開再讓他悶15～20分在打開 打開後我會分裝到盤子上撒上新鮮蔥花其餘保溫要吃在挖～

    電鍋跳起別馬上打開再讓他悶15～20分在打開 打開後我會分裝到盤子上撒上新鮮蔥花其餘保溫要吃在挖～

小撇步

如果喜歡吃鹹蛋黃朋友可以在鋪平的步驟時加上幾顆鹹蛋黃唷！

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留言

共 1 則
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  • 蔡慧雯
    蔡慧雯

    妳好.請問瓜子是哪種.脆瓜或大茂黑瓜都可以嗎

    覓覓小廚房
    作者覓覓小廚房

    脆瓜，我用愛之味 （其他牌也可以）

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