PL 1 食譜 16 粉絲 追蹤 瓜子肉飯(大茂黑瓜) 101 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 梅花肉 450 大茂黑瓜 1瓶 蒜頭 適量 調味料 米酒 適量 醬油膏 適量 白胡椒粉 適量 步驟 1. 大茂黑瓜切塊(黑瓜汁要留著) 2. 梅花絞肉+切塊黑瓜混勻 3. 加入黑瓜汁抓勻(打水作用) 4. 加入調味料 以上混勻後,電鍋蒸(外鍋一杯水) 小撇步 要確認瓜子肉是否有熟 可在肉的中間插入筷子,看是否有乾淨,如果有黏肉在蒸一下 1.8 萬 瀏覽 2020/06/14 發表