下飯瓜仔肉
鹹香又甘甜的瓜仔肉燥，跟白飯簡直是最佳拍檔，一上桌不論大人或小孩肯定搶成一團，一口接一口讓人欲罷不能。
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食材
絞肉
600g
花瓜(市售罐頭)
約150g
蒜頭
4瓣
調味料
罐頭花瓜醬汁
100cc
醬油
50cc
米酒
60cc
水
250cc
胡椒粉
1小匙
砂糖
1小匙
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1 1.準備食材 -
2 2.花瓜切碎，蒜頭切末
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3 3.熱鍋放入少許油炒香蒜末後，放入絞肉炒至變色飄出肉香
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4 4.放入花瓜碎拌炒
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5 5.放入胡椒粉及醬油炒出香氣後，加入水及剩餘的調味料煮滾
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6 6.蓋上鍋蓋轉小火，悶煮20分鐘左右即完成
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7 7.會讓人忍不住多吃好幾碗白飯的簡單又超下飯料理
小撇步
1.每牌醬油鹹度不同，可視個人口味增加或減少水量
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