台灣櫻花 進口家電 57 食譜 271 粉絲 追蹤 鮮蔬辣醬燉烤香魚 #家常食材 #海鮮 #魚類 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 香魚 3尾 料理酒 1t 蔬菜丁 150g 橄欖油(潤鍋用) 1T 醬汁 過濾水 3T 蒜碎 1t 薑泥 1t 韓國辣椒醬 1t 白糖 1t 醬油 1T 裝飾提味 白芝蔴1t 1t 紅辣椒片(裝飾用) 少許 紫蘇油1t 1t 步驟 準備材料: 香魚去腸泥、腮洗淨擦乾,加料理酒抓醃後備用。 製作醬汁:所有調味料、過濾水與蒜碎、薑泥混合均勻備用(醬汁鹹辣度可依個人喜好增減調整) 平底鍋熱鍋下橄欖油,將香魚表皮煎上色,烤箱開啟旋風烘烤模式以185度預熱。 下蔬菜丁 倒入醬汁 搖晃鍋身使鍋底不沾黏。 進爐以185度烘烤15分鐘。 取出擺盤淋上紫蘇油撒上白芝蔴、紅辣椒片即可。 3,537 瀏覽 2020/07/10 發表