鮮蔬辣醬燉烤香魚
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
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準備材料： 香魚去腸泥、腮洗淨擦乾，加料理酒抓醃後備用。
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製作醬汁：所有調味料、過濾水與蒜碎、薑泥混合均勻備用（醬汁鹹辣度可依個人喜好增減調整）
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平底鍋熱鍋下橄欖油，將香魚表皮煎上色，烤箱開啟旋風烘烤模式以185度預熱。
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下蔬菜丁
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倒入醬汁
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搖晃鍋身使鍋底不沾黏。
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進爐以185度烘烤15分鐘。
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取出擺盤淋上紫蘇油撒上白芝蔴、紅辣椒片即可。
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