鮮蔬辣醬燉烤香魚

台灣櫻花 進口家電
57 食譜 230 粉絲

份量

2 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 準備材料:
香魚去腸泥、腮洗淨擦乾,加料理酒抓醃後備用。

    準備材料: 香魚去腸泥、腮洗淨擦乾,加料理酒抓醃後備用。

  • 製作醬汁:所有調味料、過濾水與蒜碎、薑泥混合均勻備用(醬汁鹹辣度可依個人喜好增減調整)

    製作醬汁:所有調味料、過濾水與蒜碎、薑泥混合均勻備用(醬汁鹹辣度可依個人喜好增減調整)

  • 平底鍋熱鍋下橄欖油,將香魚表皮煎上色,烤箱開啟旋風烘烤模式以185度預熱。

    平底鍋熱鍋下橄欖油,將香魚表皮煎上色,烤箱開啟旋風烘烤模式以185度預熱。

  • 下蔬菜丁

    下蔬菜丁

  • 倒入醬汁

    倒入醬汁

  • 搖晃鍋身使鍋底不沾黏。

    搖晃鍋身使鍋底不沾黏。

  • 進爐以185度烘烤15分鐘。

    進爐以185度烘烤15分鐘。

  • 取出擺盤淋上紫蘇油撒上白芝蔴、紅辣椒片即可。

    取出擺盤淋上紫蘇油撒上白芝蔴、紅辣椒片即可。

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