蒜香魚片

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當魚片對上爆香過的蒜辛香料,
竟然可以化"平淡為神奇".....
變身為搶手的美味料理!

食材

魚片 500公克
(醃魚料)魚露 適量
(醃魚料)米酒 少許
(醃魚料)薑片 4片
(醃魚料)胡椒粉 少許
椒鹽粉 適量
(辛香料)蔥末 2大匙
(辛香料)蒜末 2大匙
(辛香料)辣椒末 1大匙
地瓜粉 適量
  • 1 切好的魚片放入(醃魚料)醃半小時
  • 2 均勻裹上乾地瓜粉
  • 3 入油鍋大火炸三分鐘,撈起滴油,放置盤上灑上椒鹽粉
  • 4 少許油爆香所有的辛香料
  • 5 平鋪於魚片上,美味登場
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2012/11/06 發表 8,300 瀏覽

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