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Li-Shing Wu
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醬燒蒜香魚片

醬燒蒜香魚片

描述

簡單快速的醬燒魚片,
肚子很餓的時候也能快速完成的美味下飯料理!~

230 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 把醬油、米酒、糖、味霖和太白粉和在一起當醃料

  • 將旗魚肉切條狀後放入醃料,醃3-5分鐘左右

  • 頭切粒,與絲及辣椒一同下油鍋爆香

  • 將醃好的旗魚肉片放入油鍋共同拌炒,將醃醬加少許水倒入鍋內,並蓋鍋約三分鐘讓魚片熟透。

  • 起鍋後撒上些許花並擺盤,下飯香噴好吃的魚片便完成!~

小撇步

盡量把旗魚切成條狀,太大塊會很硬不好咬。
加入太白粉是要讓魚肉鮮嫩一點~
不喜歡蒜味太重的可以把蒜頭數量減少!

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Li-Shing Wu 8 食譜 3 粉絲

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