酥脆金針菇煎餅(蛋素)

饈饈臉
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描述

金針菇加入蛋和1杯玉米粉,平底鍋煎的酥酥脆脆的非常好吃喔~

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
1把
2顆
1杯
調味料
1匙
2匙

步驟

  • 準備所有食材,金針菇去蒂清洗乾淨再稍微用廚房紙巾擦乾。
將金針菇切成三段比較好入口。

    準備所有食材,金針菇去蒂清洗乾淨再稍微用廚房紙巾擦乾。 將金針菇切成三段比較好入口。

  • 加入2顆蛋、1杯玉米粉、放入調味料攪拌均勻。

    加入2顆蛋、1杯玉米粉、放入調味料攪拌均勻。

  • 鍋中放入少許油,倒入食材混合液

    鍋中放入少許油,倒入食材混合液

  • 中小火煎至金黃(約10分鐘)再翻面

    中小火煎至金黃(約10分鐘)再翻面

  • 另一面約煎5~8分鐘至金黃

    另一面約煎5~8分鐘至金黃

  • 酥酥脆脆的金針菇煎餅就完成囉~

    酥酥脆脆的金針菇煎餅就完成囉~

小撇步

善用節能板,火不用大降低廚師汗流浹背的機率。
熱熱吃才酥脆喔~

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