酥脆!馬鈴薯煎餅


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
熱量
食材
200g
20g
適量
1小匙
1顆
1小匙
  • 1
    將馬鈴薯切絲後依序加入下列食材, 均於攪拌。 蔥花、鹽、蛋、起司、白胡椒、中筋麵粉、水
  • 2
    攪拌均勻後,即可熱鍋下鍋煎。
  • 3
    一下鍋時約等5~10秒,用中火煎 先翻面再壓平(防沾黏), 越薄越酥脆!
  • 4
    全壓平後等2-3分鐘後 再次翻面煎2-3分鐘。(中火 顏色金黃色後即可盛盤。
  • 5
    盛盤後,配上 胡椒或番茄醬 美味簡單!!
小撇步

水分多煎餅會較軟!
可依照自己喜歡酥脆度或額外加入食材自行調整水分。

2020/03/15 發表 9,651 瀏覽
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