台式三杯雞

描述
三杯雞是台灣的經典名菜,有別於江西式的三杯雞,台式三杯雞更香甜濃厚,加上麻油、九層塔的香味,用來配飯真的讓人胃口大開。一般三杯雞是用帶骨的雞塊來煮的,但煮給小朋友或老人吃的話,我比較喜歡用雞里肌肉,這樣吃起來比較方便,不怕不小心咬到骨頭或碎骨。
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三杯雞是台灣的經典名菜,有別於江西式的三杯雞,台式三杯雞更香甜濃厚,加上麻油、九層塔的香味,用來配飯真的讓人胃口大開。一般三杯雞是用帶骨的雞塊來煮的,但煮給小朋友或老人吃的話,我比較喜歡用雞里肌肉,這樣吃起來比較方便,不怕不小心咬到骨頭或碎骨。
大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄
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