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Mia的廚房實驗
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油蔥雞

油蔥雞

描述

很多人做油蔥雞時蔥都無法吃進味道,
Mia的一點兒小撇步來分享!
蔥花先調味再下熱油,吃得到鹹香的油蔥味!
使用拜拜後的雞肉再加熱,掌握好溫度和時間也能做出超級好吃的油蔥雞。(。◕‿◕)ノ゚
更多的idea在Mia的廚房實驗
https://www.facebook.com/MiaCookLab/

食材

步驟

  • 將蔥花先以鹽調味,拌勻。

    花先以鹽調味,拌勻。

  • 加熱食用油後倒入蔥花裡,拌勻。

    加熱食用油後倒入花裡,拌勻。

  • (喜歡熱食的朋友可以將雞肉(整塊)先以170度C 放烤箱加熱10分鐘。)雞肉切塊後再淋上油蔥即可。

    (喜歡熱食的朋友可以將雞肉(整塊)先以170度C 放烤箱加熱10分鐘。)雞肉切塊後再淋上油即可。

小撇步

1.雞肉再加熱的溫度不宜過高或過久,才能保持鮮嫩多汁的肉質。
Mia的廚房實驗 https://www.facebook.com/MiaCookLab/

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Mia的廚房實驗 303 食譜 9,104 粉絲

天馬行空的想... 認認真真的做... 小小廚房裡的研究生!

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留言

共 2 則
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  • 劉明炳
    劉明炳

    白斬雞加油葱滑溜順口,份量也剛好。

  • 嫩滑油葱黄皮雞。

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