鴻喜菇莧菜豆腐蛋花羹/康寶自然鮮嫩雞風味


潔西卡的美味筆記
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限12字

莧菜加了豆腐及菇來煮羹,沒有足夠的鮮味,能自熬高湯是很好,不過真的沒空怎麼辦?

加點康寶自然鮮嫩雞風味調味料來提鮮,雖然是無肉料理,滋味還是很棒的。

份量
6 人份
時間
10 分鐘

食材

  • 雞蛋兩個打散備用。

    雞蛋兩個打散備用。

  • 豆腐切粗絲。莧菜切段。
菇去尾部分成小朵。

太白粉加水2倍調好備用(易沈澱,使用前需再攪拌均勻)

    豆腐切粗絲。莧菜切段。 菇去尾部分成小朵。 太白粉加水2倍調好備用(易沈澱,使用前需再攪拌均勻)

  • 乾鍋或加少許油煸熟鴻喜菇。

    乾鍋或加少許油煸熟鴻喜菇。

  • 加入水煮滾。煮滾後加入莧菜。

    加入水煮滾。煮滾後加入莧菜。

  • 加入康寶自然鮮香菇風味調味料調味。

    加入康寶自然鮮香菇風味調味料調味。

  • 加入豆腐再煮滾。均勻淋入太白粉水勾芡到喜歡的稠度。

    加入豆腐再煮滾。均勻淋入太白粉水勾芡到喜歡的稠度。

  • 水再滾時均勻繞圈淋入蛋液(靜置一分鐘再輕輕撥動。

    水再滾時均勻繞圈淋入蛋液(靜置一分鐘再輕輕撥動。

  • 熄火上菜了!

    熄火上菜了!

  • 營養美味的莧菜豆腐羹完成了,喝一大碗當做一頓午餐,感覺滿足!。

更多內容~歡迎來我的Facebook粉絲專頁坐坐喔! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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