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人妻廚房日誌-Mandy
1,013 食譜 7,029 粉絲

莧菜板豆腐羹

莧菜板豆腐羹

描述

孕媽咪的健康羹湯;小朋友吃了頭好壯壯

447 說讚 2 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

主食材
調味
芶芡

步驟

  • 1.莧菜洗淨切2公分長
2.豆腐切2公分大小
3.雞蛋打散
4.紅蘿蔔切絲
準備好以上食材

    1.莧菜洗淨切2公分長 2.豆腐切2公分大小 3.雞蛋打散 4.紅蘿蔔切絲 準備好以上食材

  • 1.起3碗水及紅蘿蔔絲煮滾
2.加入莧菜及豆腐煮滾調味
3.先芶芡至喜歡的稠度
4.以畫圓方式將蛋液放入
5.關火利用餘溫讓蛋更滑口
6.盛碗放上枸杞

    1.起3碗水及紅蘿蔔絲煮滾 2.加入莧菜及豆腐煮滾調味 3.先芶芡至喜歡的稠度 4.以畫圓方式將蛋液放入 5.關火利用餘溫讓蛋更滑口 6.盛碗放上枸杞

  • 成品

    成品

小撇步

用玉米粉水芶芡,羹湯冷了比較不會水水的

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人妻廚房日誌-Mandy 1,013 食譜 7,029 粉絲

粉絲敲碗已久的專頁,終於上線啦!😉 愛料理記錄下每道料理的學習與成長,希望幫助曾經徬徨於廚房門外的你,或成為你廚房裡的一點靈感與陪伴。 你會看到圖文並茂的料理分享,從食材品牌、調味比例到小技巧,毫不藏私;利用假日的片刻時光,為家人準備一桌溫暖的飯菜,是我最療癒的時光。 曾經煮太久被嫌、也曾為了一道菜翻遍網路,如今靠著熱情與粉絲們的成長,慢慢煮出屬於我們家的味道。

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