莧菜板豆腐羹
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孕媽咪的健康羹湯；小朋友吃了頭好壯壯
份量
3
人份
時間
15
分鐘
熱量
-
11.莧菜洗淨切2公分長 2.豆腐切2公分大小 3.雞蛋打散 4.紅蘿蔔切絲 準備好以上食材 -
21.起3碗水及紅蘿蔔絲煮滾 2.加入莧菜及豆腐煮滾調味 3.先芶芡至喜歡的稠度 4.以畫圓方式將蛋液放入 5.關火利用餘溫讓蛋更滑口 6.盛碗放上枸杞
-
3成品
小撇步
用玉米粉水芶芡，羹湯冷了比較不會水水的
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