薑黃蘋果玉桂豬排

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描述

薑黃粉抗氧化改善免疫系統,蘋果滋陰潤肺又健脾,多食凍齡又健康,搭配玉桂粉會加強薑黃粉的功效更明顯,同時提升豬排鮮味,是很受小孩子喜歡的菜式😋

食材

500克
2個
2克
1.5克
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 用刀背把豬排打鬆

    用刀背把豬排打鬆

  • 適量醬油,少許糖,油,適量太白粉,混和塗上豬排中

    適量醬油,少許糖,油,適量太白粉,混和塗上豬排中

  • 讓豬排吸收混合好的醬汁差不多半小時

    讓豬排吸收混合好的醬汁差不多半小時

  • 切好蘋果,要否去蘋果皮隨個人喜歡,加鹽在盤中準備浸切好蘋果,可讓蘋果色香味更好

    切好蘋果,要否去蘋果皮隨個人喜歡,加鹽在盤中準備浸切好蘋果,可讓蘋果色香味更好

  • 浸差不多10分鐘就可以了

    浸差不多10分鐘就可以了

  • 加熱煎鍋同時加鮮奶油到鍋中

    加熱煎鍋同時加鮮奶油到鍋中

  • 蘋果隔淨水後放到熱鍋中煎

    蘋果隔淨水後放到熱鍋中煎

  • 蘋果下鍋後,跟著加白沙糖,喜歡甜度看個人喜好加糖的份量

    蘋果下鍋後,跟著加白沙糖,喜歡甜度看個人喜好加糖的份量

  • 把糖翻混好,跟著加薑黃粉進鍋中

    把糖翻混好,跟著加薑黃粉進鍋中

  • 跟著加玉桂粉進鍋中

    跟著加玉桂粉進鍋中

  • 把薑黃粉及玉桂粉翻混合蘋果,蘋果煎至變軟身,先盛在盤子中待用

    把薑黃粉及玉桂粉翻混合蘋果,蘋果煎至變軟身,先盛在盤子中待用

  • 鍋中餘下油可以煎豬排

    鍋中餘下油可以煎豬排

  • 豬扒放進鍋中慢火煎

    豬扒放進鍋中慢火煎

  • 加上鍋蓋,焗煎厚豬排,可讓豬扒水份保留不乾,期中可翻豬扒煎,可使豬排平均熟透

    加上鍋蓋,焗煎厚豬排,可讓豬扒水份保留不乾,期中可翻豬扒煎,可使豬排平均熟透

  • 豬排煎好,放上盤子中

    豬排煎好,放上盤子中

  • 把煎好蘋果排上盤中,餘下汁可到在豬扒上,色香味俱全😋

    把煎好蘋果排上盤中,餘下汁可到在豬扒上,色香味俱全😋

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