櫻花蝦雞蛋蒲瓜 月薪嬌妻 103 食譜 405 粉絲 追蹤 23 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 櫻花蝦香+蛋香，讓簡單的炒胡瓜多了些滋味 食材 胡瓜 1/2個 雞蛋 2個 櫻花蝦 1湯匙 蔥 1支 胡椒鹽 1小匙 柴魚高湯 水 1碗 烹大師柴魚粉 1小匙 步驟 胡瓜去皮切片，蔥切成蔥花，雞蛋打入碗中加點胡椒鹽打散 熱鍋後加點油，倒入蛋液，略為凝固，拌一下，就先起鍋乘出備用 鍋中再加點油，放入櫻花蝦和一半的蔥花，炒到香味出來 接著加入胡瓜，拌炒一下，倒入柴魚高湯，蓋上鍋蓋悶煮約5分鐘 時間到，胡瓜變透明變軟，加些胡椒鹽調味，然後倒入炒好的蛋和剩餘的蔥花，全部拌勻，滴點香油，完成 8,491 瀏覽 2020/07/01 發表
