黎麥蔬菜煎餅-素食可吃
描述
吃素食又想健身補充蛋白質的朋友們別錯過這道~
這道黎麥蔬菜煎餅即使沒有肉跟海鮮依然有滿滿的蛋白質啊!
沾點烏醋醬超級開胃，夏天吃清爽又好吃
食材
步驟
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牛番茄切丁，紅蘿蔔刨細絲，高麗菜、洋蔥和芹菜都切細絲，蘑菇切片備用。
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將所有的蔬菜和煮熟的藜麥放入大缽中調味
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打入雞蛋用手抓勻，再倒入麵粉攪拌均勻。
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平底煎鍋加入兩大匙油，倒入麵糊鋪平，在表面鋪上切片的蘑菇
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以中小火煎至兩面金黃酥脆熟透即可。
小撇步
沾醬也可依照自己的喜好做不同變化喔~
