自製美味青醬
時間
30
分鐘
-
準備好所有材料 松子也可以用堅果代替(家中剛好有調味南瓜子這次就用南瓜子來做)
-
九層塔去粗莖洗淨後用廚房紙巾略為擦乾
-
拿出省力好幫手-調理機 放進九層塔、松子/堅果先打碎
-
放進乳酪絲/起司絲/削片乾酪加進植物油打碎 (有什麼放什麼，家裡剛好有辣乳酪絲就放了一些增加風味)
-
隨時都可以用湯匙將上面沒打到的粗粒往下攪一攪，加進黑胡椒粒、擠1顆檸檬汁再打10秒左右
-
試試味道，美味青醬完成~~
小撇步
加乳酪絲/起司絲/乾酪的時候加進植物油，利用油脂軟化乳製品
加進檸檬汁提升風味比較不膩
使用攪拌機事半功倍，一滴汗不留節能又省力喔
留言