自製美味青醬


饈饈臉
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自製美味青醬~

在有空閒的時候預先將醬料做起來,早餐塗抹麵包或是做料理的時候要用就很方便囉~
自己做的青醬油量減少也更健康喔!

時間
30 分鐘
食材
1小包
1米杯
1茶匙
2茶匙
1顆
  • 準備好所有材料
松子也可以用堅果代替(家中剛好有調味南瓜子這次就用南瓜子來做)

    準備好所有材料 松子也可以用堅果代替(家中剛好有調味南瓜子這次就用南瓜子來做)

  • 九層塔去粗莖洗淨後用廚房紙巾略為擦乾

    九層塔去粗莖洗淨後用廚房紙巾略為擦乾

  • 拿出省力好幫手-調理機
放進九層塔、松子/堅果先打碎

    拿出省力好幫手-調理機 放進九層塔、松子/堅果先打碎

  • 放進乳酪絲/起司絲/削片乾酪加進植物油打碎
(有什麼放什麼,家裡剛好有辣乳酪絲就放了一些增加風味)

    放進乳酪絲/起司絲/削片乾酪加進植物油打碎 (有什麼放什麼,家裡剛好有辣乳酪絲就放了一些增加風味)

  • 隨時都可以用湯匙將上面沒打到的粗粒往下攪一攪,加進黑胡椒粒、擠1顆檸檬汁再打10秒左右

    隨時都可以用湯匙將上面沒打到的粗粒往下攪一攪,加進黑胡椒粒、擠1顆檸檬汁再打10秒左右

  • 試試味道,美味青醬完成~~

    試試味道,美味青醬完成~~

小撇步

加乳酪絲/起司絲/乾酪的時候加進植物油,利用油脂軟化乳製品
加進檸檬汁提升風味比較不膩
使用攪拌機事半功倍,一滴汗不留節能又省力喔

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