趙珊華 2 食譜 5 粉絲 追蹤 馬鈴薯蘿蔔炒肉 描述 很簡單的家常料理 #家常食材 #肉類 #根莖類 #馬鈴薯 #蘿蔔 27 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 紅蘿蔔 一根 馬鈴薯 三顆 豬肉(costco真空) 一片 醃料 太白粉 適量 醬油 一匙 醬油膏 半匙 步驟 先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀 放入水中,滾水後 加入鹽巴 煮至7-8分鐘 (依照個人口感縮減或增加時間) ⚠️煮完的水不要倒掉 將豬肉切成丁狀,倒入醬油、醬油膏,抓至均勻後,再加入太白粉再抓至均勻,靜置10分鐘 將醃好的肉 起油鍋 炒至五分熟加入紅蘿蔔、馬鈴薯進行拌炒,炒至肉約八分熟加入剛煮蘿蔔馬鈴薯的水,蓋過食材的八分即可,拌攪一下,湯汁收到五分乾,肉也熟了就可起鍋 1.2 萬 瀏覽 2020/06/30 發表