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趙珊華
趙珊華
2 食譜 5 粉絲

馬鈴薯蘿蔔炒肉

馬鈴薯蘿蔔炒肉

描述

很簡單的家常料理

27 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀 放入水中，滾水後 加入鹽巴 煮至7-8分鐘 （依照個人口感縮減或增加時間） ⚠️煮完的水不要倒掉

    先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀 放入水中，滾水後 加入鹽巴 煮至7-8分鐘 （依照個人口感縮減或增加時間） ⚠️煮完的水不要倒掉

  • 將豬肉切成丁狀，倒入醬油、醬油膏，抓至均勻後，再加入太白粉再抓至均勻，靜置10分鐘

    將豬肉切成丁狀，倒入醬油、醬油膏，抓至均勻後，再加入太白粉再抓至均勻，靜置10分鐘

  • 將醃好的肉 起油鍋 炒至五分熟加入紅蘿蔔、馬鈴薯進行拌炒，炒至肉約八分熟加入剛煮蘿蔔馬鈴薯的水，蓋過食材的八分即可，拌攪一下，湯汁收到五分乾，肉也熟了就可起鍋

    將醃好的肉 起油鍋 炒至五分熟加入紅蘿蔔、馬鈴薯進行拌炒，炒至肉約八分熟加入剛煮蘿蔔馬鈴薯的水，蓋過食材的八分即可，拌攪一下，湯汁收到五分乾，肉也熟了就可起鍋

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