馬鈴薯蘿蔔炒肉

Budding
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描述

很簡單的家常料理

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料
適量
一匙
半匙

步驟

  • 先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀 放入水中,滾水後 加入鹽巴 煮至7-8分鐘 (依照個人口感縮減或增加時間)
⚠️煮完的水不要倒掉

    先將馬鈴薯、紅蘿蔔切成丁狀 放入水中,滾水後 加入鹽巴 煮至7-8分鐘 (依照個人口感縮減或增加時間) ⚠️煮完的水不要倒掉

  • 將豬肉切成丁狀,倒入醬油、醬油膏,抓至均勻後,再加入太白粉再抓至均勻,靜置10分鐘

    將豬肉切成丁狀,倒入醬油、醬油膏,抓至均勻後,再加入太白粉再抓至均勻,靜置10分鐘

  • 將醃好的肉 起油鍋 炒至五分熟加入紅蘿蔔、馬鈴薯進行拌炒,炒至肉約八分熟加入剛煮蘿蔔馬鈴薯的水,蓋過食材的八分即可,拌攪一下,湯汁收到五分乾,肉也熟了就可起鍋

    將醃好的肉 起油鍋 炒至五分熟加入紅蘿蔔、馬鈴薯進行拌炒,炒至肉約八分熟加入剛煮蘿蔔馬鈴薯的水,蓋過食材的八分即可,拌攪一下,湯汁收到五分乾,肉也熟了就可起鍋

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