簡單滷豆腐豆乾(電鍋版)

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描述

簡單的滷豆腐豆乾,是小孩愛吃的一道料理,不用顧火,交給電鍋,滷出來的豆腐豆乾,吸飽醬汁,真的很下飯。

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
1顆
半碗
3碗

步驟

  • 將豆腐與豆乾放到鍋子裡。

    將豆腐與豆乾放到鍋子裡。

  • 放入一顆八角,倒入半碗醬油,水淹到食材表面。

    放入一顆八角,倒入半碗醬油,水淹到食材表面。

  • 將鍋子放到電鍋裡,不用放蒸架,外鍋倒入2杯熱水,蒸到電鍋開關跳起,關掉電源繼續燜30分鐘。

    將鍋子放到電鍋裡,不用放蒸架,外鍋倒入2杯熱水,蒸到電鍋開關跳起,關掉電源繼續燜30分鐘。

  • 稍微放涼再切一切擺盤。

    稍微放涼再切一切擺盤。

  • 完成。

    完成。

小撇步

🍀電鍋利用熱水,加快蒸的速度,關掉開關,利用燜熱原理,將食材悶入味,都能達到節電效果。
🌎節能省電愛地球,輕鬆做料理。

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