紹興醉蝦 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 155 食譜 227 粉絲 追蹤 21 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦 一盒 當歸 兩片 枸杞 一小把 紅棗 5-6顆 薑 3-4片 米酒 一杯半 紹興 一杯 鹽 三湯匙 冬瓜糖/糖 三塊/一湯匙 水 適量 步驟 料汁 水 枸杞 紅棗畫刀 當歸 紹興 米酒 半杯 鹽 一小匙 冬瓜糖/糖 燒至滾 即可關火冷卻備用 燙蝦 蝦去鬚 水加鹽 加米酒 薑片至大滾 下蝦 燙至紅即可撈起 冰鎮 將蝦擺好至保鮮盒 玻璃盒內 倒入冷卻好的料汁 再倒入紹興 放置冷藏一天即可食用 2-3天更入味 2020/06/29 發表 1,569 瀏覽
