全部分類 家常食材 海鮮 蝦類 (1,844) 紹興醉蝦 分享傳送傳送列印 直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 97 食譜 80 粉絲 追蹤 17 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 蝦 一盒 當歸 兩片 枸杞 一小把 紅棗 5-6顆 薑 3-4片 米酒 一杯半 紹興 一杯 鹽 三湯匙 冬瓜糖/糖 三塊/一湯匙 水 適量 1 料汁 水 枸杞 紅棗畫刀 當歸 紹興 米酒 半杯 鹽 一小匙 冬瓜糖/糖 燒至滾 即可關火冷卻備用 2 燙蝦 蝦去鬚 水加鹽 加米酒 薑片至大滾 下蝦 燙至紅即可撈起 冰鎮 3 將蝦擺好至保鮮盒 玻璃盒內 倒入冷卻好的料汁 再倒入紹興 放置冷藏一天即可食用 4 2-3天更入味 2020/06/29 發表 676 瀏覽
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