香草檸檬塔🍋
熱量
食材
步驟
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塔皮所有材料拌勻
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灑粉桿開至適當大小
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塔圈抹奶油
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嵌塔
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修邊
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戳洞後180度先烤10分鐘
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拿掉塔圈
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再烤10分鐘上色 直角塔邊很重要～
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製作內餡～ 香草籽刮出
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煮滾
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過濾
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加入常溫奶油,君度酒🍊
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填餡冷藏1小時
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瑞士蛋白霜：蛋白+糖隔水加熱打發 擠上去
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用噴槍烤一下蛋白霜 稍微裝飾一下👌
小撇步
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