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Joyce
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蝦仁燴豆腐

描述

鮮甜的蝦仁搭配嫩豆腐再加上營養滿分的毛豆,色、香、味俱全,讓人食指大動!!!非常推薦大家跟著做做看喔!
詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):
https://www.youtube.com/watch?v=Pu2tFr1X3II

49 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料
蝦仁醃料

步驟

  • 蝦仁先用米酒及白胡椒去腥

    蝦仁先用米酒及白胡椒去腥

  • 準備蒜末及薑末

    準備末及

  • 豆腐川燙後(較不易碎)切成大塊狀

    豆腐川燙後(較不易碎)切成大塊狀

  • 爆香蒜末及薑末

    爆香末及

  • 加入蝦仁拌炒

    加入蝦仁拌炒

  • 蝦仁呈現粉紅色狀時,加入豆腐及毛豆,輕輕拌炒

    蝦仁呈現粉紅色狀時,加入豆腐及毛豆,輕輕拌炒

  • 淋上麻油及米酒,最後加入太白粉水勾芡,即可起鍋

    淋上麻油及米酒,最後加入太白粉水勾芡,即可起鍋

  • 完成!!

    完成!!

小撇步

更多美味食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新):https://www.youtube.com/channel/UCOBXkdOoNzIvXDde7Xpp0YQ?view_as=subscriber

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