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西西烹飪筆記
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毛豆炒蝦仁。簡易便當菜

毛豆炒蝦仁。簡易便當菜

描述

這道菜非常簡單,最辛苦的部分只有剝蝦殼還有將毛豆從豆莢中剝出,我偏愛小蝦仁的鮮甜,所以建議選用較小的蝦仁來做,滋味更好。
完整食譜: http://sisicooking.blogspot.tw/2018/04/blog-post_26.html

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 毛豆先川燙過。

  • 頭切成末,熱鍋後放入末,用小火把頭的香起煎出來。

  • 蝦仁先均勻灑上鹽,在放入鍋中拌炒。

  • 放入已經燙熟的毛豆一起炒。

  • 最後加鹽調味即完成。

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留言

共 1 則
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  • 借我筆記 謝謝:水滾放毛豆 再次滾撈起 可加蛋拌炒

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