滇覆料理 10 食譜 20 粉絲 追蹤 水上人家 #家常食材 #豬肉 #家常菜 8 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 豬夾心肉 1斤 紅蔥頭 10粒 辣椒粉 適量 炒米粉 適量 糖 適量 魚露 適量 剌芫荽 適量 薄荷 適量 檸檬汁 適量 步驟 將夾心肉切成片0.5cm厚度,加少許鹽抓醃。 用平底鍋煎至兩面焦香,再切成小片備用。 取一個鍋加約200cc水煮開後,順序加入切好的肉片及以上的調味料攪拌均勻, 最後加入剌芫荽、薄荷、檸檬汁即可完成。 2,498 瀏覽 2020/06/23 發表