青蔥肉片湯 (露營OK)

菲。Phyllis!
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描述

熱熱的天氣,簡單的蔬菜與肉片湯最清爽,清涮的肉片和野菜營養通通有,單純沾一碟好醬油就可以吃光一碗白飯! 是盛夏的解膩涼方~

份量

2 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 鍋中放約600~800ml水、蘿蔔片、蔥白段煮滾,蓋鍋轉中小火煮5分鐘,續加入高麗菜蓋鍋煮3分鐘

  • 加入高湯、蔥綠段煮3分鐘

  • 一片一片放入肉片,煮至變白,再煮30秒~1分鐘,熄火

  • 加鹽、黑胡椒調味即完成!

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